Wijnkaart

Voorgerechten

Melanzane alla Parmigiana*
Aubergine, Parmezaan, tomaat, basilicum
10,50

Steak tartaar
Ei, dragon, pancetta, ingelegde mosterd
12,00

Carpaccio
Zoete Ambacht kaas, aceto balsamico, pijnboompitten, rucola
12,50

Vitello Tonnato
Zacht gebraden kalfsribeye, tonijnmayonaise, kappertjes, ui
13,00

Haring
Granny Smith, yoghurt, komkommer, biet
13,50

Boneless spareribs
Gepofte knoflook, kool, Rozeval aardappel, jus
14,00

Salades

Salade Artisjok*
Gegrilde groenten, buffelmozzarella, cashewnoten, aceto balsamico
13,00

Salade Coquilles
Coppa di Parma, watermeloen, saffraan vinaigrette
14,75

Hoofdgerechten

Gerechten met een * zijn/kunnen vegetarisch

Ravioli truffel *
Bospaddenstoelen, pancetta, Parmezaan, gepocheerd ei
Klein 14,00
Normaal 19,50

Spaghetti aglio olio peperoncino *
Rivierkreeft, rode peper, knoflook, tomaat, olijfolie
Klein 14,00
Normaal 19,50

Tortelloni pomodoro e burrata *
Burrata, rode pesto, San Daniele ham, rucola
20,50

Dagverse vis
Bijpassend garnituur en saus
dagprijs

Grainfed runder rib-eye
Gegrilde groenten, zoete aardappel, bearnaise
22,50

Angus Tournedos
Zelfgemaakte friet, truffelmayonaise, sjalotten jus
26,75

Nagerechten

Banana cheesecake
Karamel, bastogne, roomijs
8,00

Ruby-chocolat panna cotta
Rood fruit, karnemelk, sabayon
8,50

Banfi’s Eat-on kers
Kersen, likeur, sorbet, merengue
9,00

Sgroppino
Prosecco, Vodka, citroen
7,00

Kaas
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen € 11,50
4 kazen € 12,50
5 kazen € 13,50

Koffie compleet
Zelfgemaakte lekkernijen
7,50

© 2019 - Restaurant Banfi