Wijnkaart

Voorgerechten

Currysoep*
Skrei, kokos, paksoi, gember
9,50

Portobello alla Parmigiana*
Duxelles, courgette, Parmezaan, basilicum
10,50

Banfi’s Benedict*
Brioche, gepocheerd ei, bacon, hollandaise, truffel
12,00

Steak tartaar
Wasabi, retich, edamame, black garlic
12,50

Gemarineerde zalm
Mosterdkaviaar, kruidensla, mascarpone, lotuswortel
13,00

Runderpastrami
Aardpeer, vadouvan, macadamia, kervel
13,50

Rivierkreeft & zwezerik
Avocado, biet, schorseneren, dragon
14,00

Hoofdgerechten

Gerechten met een * zijn/kunnen vegetarisch

Ravioli truffel*
Bospaddenstoelen, pancetta, Parmezaan, gepocheerd ei
Klein 14,00
Normaal 19,50

Ravioli al brasato
Stoofvlees, Parmezaan, zilverui, kruidkoek
Klein 14,00
Normaal 19,50

Vis van de dag
Bijpassend garnituur en saus
Dagprijs

Iberico procureur & wang
Hete bliksem, Tiroler speck, Pedro Ximénez jus
22,00

Grainfed runderbavette
Gepofte roseval, peterseliewortel, knolselderij
22,50

Angus tournedos
Huisgemaakte friet, truffelmayonaise, sjalottenjus
26,75

Nagerechten

Crème Brûlée
Tonkabonen, kletskop, Drunken Mel® roomijs
8,50

Mandarijn
Taartje, pure chocolade, granita, crèmeux
8,50

Banfi’s winter
Hazelnoot, kersen, crème Suisse , meringue
8,50

Sgroppino
Prosecco, vodka, citroen
7,00

Frozen eggnog
Ei, vanille, brandy
7,00

Kaas
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen € 11,50
4 kazen € 12,50
5 kazen € 13,50

Koffie compleet
Zelfgemaakte lekkernijen
7,50

Espresso Martini
Kahlua, vodka, espresso
9,50

© 2019 - Restaurant Banfi