Wijnkaart
Aperitief
Bordje Pata Negra ham
13,50
Oester naturel
Vinaigrette, citroen
Per stuk 4,00
Banfi Oester
Noordzeekrab, grapefruit, soja parels
Per stuk 4,50
Voorgerechten
Bouillabaisse
Gamba, mosselen, zalm
14,75
Gebakken eendenlever
Brioche, uiencompote, truffel, vincotto
17,00
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano
15,50
Steak tartaar van hert
Gepekelde eidooier, Amsterdamse ui, mosterdzaad, aioli
16,00
Gepofte knolselderij*
Porcini, aardpeer, bospaddenstoelen bouillon
15,75
King prawn
Mango salsa, salty fingers, tijgermelk, rijst krokant
17,50
Hoofdgerechten
Lunette tartufo*
Gepocheerd ei, bospaddenstoelen, truffel, pancetta, Parmigiano Reggiano
klein 18,75
normaal 25,50
Ravioli brasato
Stoofvlees, zilveruitje, knolselderij, peperkoek, spekjes
klein 18,75
normaal 25,50
Courgette
Ricotta, witlof, paddenstoel, artisjok, vichyssoise
24,50
Eendenborst
Wonton, pompoen, biet, gekonfijte aardappel, sinaasappel tijm jus
27,50
Tournedos
Verse frites, truffelmayonaise, jus de veau
33,75
Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus
(dagprijs)
Bijgerechten
Verse friet, truffelmayonaise
5,50
Gemengde salade, vinaigrette
6,00
Nagerechten
Koffie of thee
Zoete lekkernijen
8,25
Sgroppino
Prossecco, citroen, vodka
8,50
Witte chocolade parfait
Bitterkoekjes, peer, caramel
12,50
Bread and butter pudding
Brioche, gepocheerde appel, kaneel, witte chocolade, Bailey’s ijs
10,50
Kastanje
Hazelnoot, honeycomb, tuille
11,50
Espresso Martini
Kahlúa, vodka, espresso
10,50
Banfi ‘s Espresso Martini
Baileys, vodka, salted caramel, espresso
11,50
Kazen
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 13,75
4 kazen 14,75
5 kazen 15,75