Wijnkaart
Aperitief
Bordje Pata Negra ham
12,50
Oester naturel
Vinaigrette, citroen
Per stuk 4,00
Banfi Oester
Jalapeño, bacon, Thaise basilicum
Per stuk 4,25
Voorgerechten
Ossenstaart bouillon
Gyoza, ossenstaart, Nashi peer, beukenzwam
12,50
Vitello Tonnato
Kalfsentrecôte, tonijn mayonaise, rozemarijn, tomaat, olijf
15,00
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano
14,75
Steak tartaar
Zwarte knoflook, sambai, radijs, beukenzwam, rijst noodels
15,00
Courgette bloem*
Sinaasappel, Vacherin Mont d’Or, venkel, tempura
14,75
Coquille
Flan, schorseneren, Kataifi, rozijn, Pedro Ximénez
16,75
Hoofdgerechten
Spaghetti aglio olio pepperoncino*
Rivierkreeft, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmigiano Reggiano
klein 18,50
normaal 24,75
Lunette tartufo*
Gepocheerd ei, bospaddenstoelen, truffel, pancetta, Parmigiano Reggiano
klein 18,50
normaal 24,75
Polderhoen
Truffel, prei, arancini, Porcini jus
26,00
Tournedos
Verse frites, truffelmayonaise, jus de veau
33,75
Zeetong 550 – 600 gram
Verse frites, beurre aux herbes, sla
45,00
Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus
(dagprijs)
Bijgerechten
Verse friet, truffelmayonaise
5,00
Gemengde salade, vinaigrette
5,00
Nagerechten
Koffie of thee
Zoete lekkernijen
8,00
Sgroppino
Prossecco, citroen, vodka
8,00
Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, espresso
9,50
Caffe affogato con zabaglione
Espresso, sabayon, sinaasappel, vanille ijs
9,50
Piña Colada
Kokos, ananas, amandel, cake
10,50
Citrus tartelette
Yuzu, Italiaans schuim, framboos
10,50
Kazen
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 13,75
4 kazen 14,75
5 kazen 15,75