Wijnkaart
Aperitief
Bordje Pata Negra
12,50
Bordje Bresaola
12,50
Oesters naturel
Sjalot, rode wijnazijn, limoen
per stuk 3,75
Banfi Oester
Basilicum, komkomer, yuzu, fingerlime
per stuk 4,00
Voorgerechten
Vichyssoise soep*
Zalm, kaantjes, prei, truffel, hazelnoot
14,50
Open ravioli*
Eekhoorntjesbrood, Belper Knolle kaas, schuimige paddenstoelensaus
14,50
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano
14,75
Steak tartaar
Gerookte eidooier, komkommer, radijs, Coppa di Parma
14,75
Brioche pulled ossobuco
Sambai azijn, cranberry, gefrituurde sjalot
15,75
Gebrande makreel
Avocado, baby maïs, tomatenboullion, komkommer
16,50
Hoofdgerechten
Spaghetti aglio olio peperoncino*
Rivierkreeft, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmigiano Reggiano
klein 17,00
normaal 23,25
Ravioli wildzwijn
Bresaola, knolselder, salsa di burro, kweepeer, Parmigiano Reggiano
klein 18,50
normaal 24,75
Lunette tartufo*
Gepocheerd ei, bospaddenstoelen, truffel, pancetta, Parmigiano Reggiano
klein 18,50
normaal 24,75
Flat iron steak
Madeira jus, artisjok, spek, pommes fondant, Melous ui
26,75
Tournedos
Verse frites, truffelmayonaise, jus de veau
33,75
Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus
(dagprijs)
Bijgerechten
Verse friet, truffelmayonaise
5,00
Gemengde salade, vinaigrette
5,00
Nagerechten
Koffie of thee
Zoete lekkernijen
7,75
Sgroppino
Prossecco, citroen, vodka
8,00
Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, espresso
9,50
Sticky dadel cake
Dadel, butterscotch, crème fraîche
10,50
Bosbessen trifle
Bosbessen, kaffir, blue berry cake, witte chocolade
10,50
Banaan
Caramel, pinda, garnache
10,75
Kazen
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 13,75
4 kazen 14,75
5 kazen 15,75