Let op: deze kaart gaat in vanaf 2e paasdag
Wijnkaart
Aperitief
Bordje Pata Negra ham
12,50
Oesters naturel
Sjalot, rode wijnazijn, limoen
per stuk 3,75
Banfi Oester
Miso, sesam, nori
per stuk 4,00
Voorgerechten
Hollandse aspergesoep*
Hollandse garnalen, daslook, witte asperge
14,50
Open ravioli*
Pata Negra schuim, gepekelde eidooier, witte asperge
14,50
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano
14,75
Steak tartaar
Truffel, Belper Knolle kaas, gerookte ei-dooier, Coppa di parma
15,00
Brioche Noordzee krab
Granny Smith, citrus, radijs, dashi
16,50
Zwezerik & kalfswang
Zwezerik, doperwt, Szechuan-sinaasappeljus
17,50
Hoofdgerechten
Spaghetti Banfi*
Gamba, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie
klein 17,50
normaal 23,75
Ravioli asperge*
San Daniele ham, gepocheerd ei, asperge, zeekraal
klein 18,50
normaal 24,75
Lunette tartufo*
Gepocheerd ei, bospaddenstoelen, truffel, pancetta, Parmigiano Reggiano
klein 18,50
normaal 24,75
Lamszadel
Kervel jus, daslook-gnocchi, pulled lamsnek
27,50
Tournedos
Verse frites, truffelmayonaise, jus de veau
33,75
Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus
(dagprijs)
Bijgerechten
Verse friet, truffelmayonaise
5,00
Gemengde salade, vinaigrette
5,00
Nagerechten
Koffie of thee
Zoete lekkernijen
7,75
Scroppino
Prossecco, citroen, Vodka
8,00
Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, espresso
9,50
Appel tarte tatin
Appel, vanille ijs, vijg, pecannoten
10,50
Rabarber trifle
Aardbei, meringue, witte chocolade
10,50
Banficello crème brûlée
Pisctache, zelfgemaakte limoncello, kletskop
10,75
Kazen
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 13,75
4 kazen 14,75
5 kazen 15,75